Bộ xử lý cà phê Indonesia tăng gấp ba lần năng lực sản xuất với máy phân loại hạt cà phê WESORT

　　Bối cảnh khách hàng

　　CV Danendra Jaya Abadi, đặt tại Candi, Sidoarjo, Indonesia, là nhà cung cấp cà phê phục vụ cả các cửa hàng cà phê đặc sản và thị trường cà phê bán lẻ truyền thống. Công ty chế biến xanh lá cây hạt cà phê và hạt cà phê rang cho các phân khúc khách hàng và thương hiệu khác nhau, bao gồm cả thương hiệu cà phê riêng của mình, Java Lovasa.

　　Khi nhu cầu tiếp tục tăng, công ty phải đối mặt với một thách thức chung trong ngành cà phê: tăng năng lực sản xuất trong khi quản lý tình trạng thiếu lao động và duy trì chất lượng sản phẩm nhất quán.

　　Thử thách

　　Trong đại dịch COVID-19, sự sẵn có của lực lượng lao động trở nên hạn chế. Giống như nhiều nhà chế biến cà phê, CV Danendra Jaya Abadi cần một giải pháp có thể giảm sự phụ thuộc vào việc phân loại thủ công trong khi vẫn đảm bảo sản lượng sản xuất và chất lượng cà phê ổn định.

　　Trước khi áp dụng công nghệ phân loại tự động, công suất chế biến cà phê của công ty là khoảng một tấn mỗi tháng. Mở rộng sản xuất mà không làm tăng đáng kể chi phí lao động đã trở thành mục tiêu chính.

　　Đồng thời, việc duy trì màu hạt đồng nhất và tính nhất quán của sản phẩm là điều cần thiết để phục vụ cả khách hàng quán cà phê và thị trường cà phê bán lẻ.

　　Giải pháp WESORT

　　Năm 2022. CV Danendra Jaya Abadi đã giới thiệu Máy phân loại hạt cà phê WESORT vào dây chuyền sản xuất của mình.

　　Máy được sử dụng cho:

　　Xanh lá cây phân loại hạt cà phê

　　Phân loại màu hạt cà phê rang

　　Kiểm soát chất lượng trước khi đóng gói

　　Cải thiện tính nhất quán giữa các lô cà phê

　　Bằng cách tự động hóa quy trình phân loại, một người vận hành có thể quản lý đồng thời tối đa ba máy, giảm đáng kể yêu cầu lao động đồng thời tăng hiệu quả xử lý.

　　Kết quả đạt được

　　Sau khi triển khai công nghệ WESORT, công ty đã có những cải tiến đáng kể về năng suất và hiệu quả hoạt động.

　　Năng lực sản xuất tăng từ khoảng:

　　1 tấn mỗi tháng → 3 tấn mỗi tháng

　　Mức tăng gấp ba lần này cho phép công ty đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của khách hàng trong khi vẫn duy trì mức nhân sự ổn định.

　　Ngoài sản lượng cao hơn, WESORT đã giúp cải thiện chất lượng cà phê bằng cách đảm bảo màu hạt đồng đều hơn và loại bỏ hạt bị lỗi khỏi quá trình sản xuất.

　　Đối với các sản phẩm cà phê rang mang thương hiệu Java Lovasa, máy được sử dụng để đạt được phân loại màu sắc nhất quán, giúp tạo ra hình thức và tiêu chuẩn chất lượng đồng đều hơn.

　　Hiệu suất đáng tin cậy theo thời gian

　　Một trong những lý do khiến CV Danendra Jaya Abadi tiếp tục sử dụng WESORT là độ tin cậy.

　　Kể từ khi lắp đặt vào năm 2022. công ty đã báo cáo hiệu suất máy ổn định mà hầu như không có vấn đề gì về hoạt động. Việc bảo trì định kỳ là rất ít, chỉ có các bộ phận thay thế hao mòn thông thường, chẳng hạn như ống khí nén khi hết tuổi thọ.

　　Sự ổn định lâu dài này đã giúp đảm bảo sản xuất không bị gián đoạn và hiệu suất phân loại đáng tin cậy.

　　Lời chứng thực của khách hàng

　　"Kể từ khi sử dụng WESORT, chúng tôi đã có thể tăng đáng kể năng lực sản xuất của mình trong khi hoạt động với ít công nhân hơn. Máy giúp chúng tôi phân loại cả xanh lá cây hạt cà phê và hạt cà phê rang một cách hiệu quả. Quan trọng nhất, nó cho phép chúng tôi sản xuất cà phê với màu sắc và chất lượng phù hợp cao. Chúng tôi đã sử dụng WESORT liên tục từ năm 2022 và rất hài lòng với hiệu suất của nó."

　　- Peter Tovan Asmara

　　CV Danendra Jaya Abadi, Indonesia

　　Giới thiệu về giải pháp phân loại hạt cà phê WESORT

　　WESORT cung cấp các giải pháp phân loại được hỗ trợ bởi AI cho các nhà chế biến cà phê, nhà xuất khẩu, hợp tác xã và cơ sở rang xay trên toàn thế giới. Kết hợp công nghệ kiểm tra quang học tiên tiến với hệ thống phân loại thông minh, WESORT giúp các doanh nghiệp cà phê cải thiện tính nhất quán về chất lượng, giảm chi phí lao động, tăng hiệu quả sản xuất và đạt được giá trị sản phẩm cao hơn.

　　Cho dù phân loại xanh lá cây hạt cà phê hay hạt cà phê rang, WESORT mang lại hiệu suất đáng tin cậy cho các hoạt động chế biến cà phê hiện đại.