Phân loại ớt khô: Loại bỏ vỏ sẫm màu, vỡ và nguyên liệu thực vật trước khi đóng gói

　　Rất nhiều hỗn hợp ớt khô hiếm khi chỉ có một vấn đề. Vỏ sẫm màu nằm bên cạnh vỏ màu nâu đỏ, toàn bộ sản phẩm được trộn với các mảnh vỡ, và thân hoặc vật liệu dạng sợi vẫn còn trong dòng chảy. WESORT giúp các nhà chế biến biến lô hỗn hợp đó thành các luồng đầu ra được xác định rõ ràng dựa trên cấp độ mà người mua thực sự muốn.

　　Ba nhóm mẫu từ một dự án WESORT ở Mexico. Chúng cho thấy sự khác biệt có thể nhìn thấy về màu sắc, tình trạng và độ vỡ của vỏ; chúng không phải là laboratory-certified lớp.

　　Vấn đề không chỉ đơn giản là "ớt tốt so với ớt xấu"

　　Vào thời điểm ớt khô đạt đến bao bì cuối cùng, hầu hết công việc đã có trong lô. Nó đã được thu hoạch, sấy khô, xử lý và vận chuyển. Nếu vỏ sẫm màu mạnh, mảnh vỡ, thân cây và các vật liệu có thể nhìn thấy khác vẫn được trộn qua sản phẩm, bộ xử lý có hai lựa chọn kém: làm chậm dây chuyền để chọn tay nhiều hơn hoặc đóng gói một loại có thể không phù hợp với đặc điểm kỹ thuật của người mua.

　　Nhưng một vỏ sẫm màu hơn không tự động là một từ chối. Một mảnh vỡ có thể không được chấp nhận đối với một gói nguyên vỏ và hoàn toàn có thể sử dụng để nghiền. Quyết định đúng đắn phụ thuộc vào sự đa dạng, mục đích sử dụng cuối cùng và mẫu tham khảo của khách hàng. Đó là lý do tại sao hiệu quả phân loại ớt khô bắt đầu với cấp độ thương mại, không phải cài đặt nhà máy chung.

　　WESORT có thể đánh giá các dải màu có thể nhìn thấy, vỏ sẫm màu nặng, các mảnh vỡ hoặc tách rời, hình dạng không cao cấp và thân cây hoặc vật liệu thực vật dạng sợi có thể phân biệt được. Kết quả cuối cùng phụ thuộc vào mức độ rõ ràng của các mục tiêu đó khác với ớt được chấp nhận và mức độ trình bày của sản phẩm đối với hệ thống quang học.

　　Một máy phân loại ớt khô có thể được thiết lập để tách những gì?

　　Phạm vi màu không mong muốnLoại bỏ các nhóm màu có thể nhìn thấy nằm ngoài lớp đã được phê duyệt, bao gồm cả các vỏ bị tối nhiều khi tiêu chuẩn của người mua yêu cầu.

　　Sản phẩm bị hỏng và chia nhỏTách các mảnh vỡ, vỏ mở và các mảnh không đều khỏi lớp nguyên vỏ, đồng thời bảo quản vật liệu có thể được mài hoặc sử dụng thứ cấp.

　　Thân và nguyên liệu thực vậtThân cây mục tiêu, rễ, sợi và vật liệu tương tự khi chúng hiển thị đủ độ tương phản có thể nhìn thấy từ sản phẩm được chấp nhận.

　　Các loại có thể bán khác nhauTạo các luồng hữu ích hơn để đóng gói, nghiền, thu hồi hoặc loại bỏ thay vì coi mọi phần không chính là chất thải.

　　Các ứng dụng này là một phần của WESORT dung dịch phân loại màu gia vị. Hệ thống có thể sử dụng thông tin màu sắc và hình dạng có thể nhìn thấy, nhưng mỗi chương trình phân loại phải được xây dựng xung quanh vụ mùa thực tế. Sự đa dạng, độ ẩm, bụi bề mặt, kích thước vỏ, sự chồng chéo và hỗn hợp khiếm khuyết đến đều ảnh hưởng đến những gì máy ảnh nhìn thấy.

　　Một lô hàng đến có thể cần nhiều hơn một đầu ra hữu ích

　　Nhiều cuộc thảo luận sắp xếp chỉ tập trung vào đầu ra sạch nhất. Trong thực tế, một bộ xử lý có thể cần một lớp nguyên vỏ chính, một luồng thứ hai để xay, một luồng phục hồi và một luồng từ chối cuối cùng. Tạo ra những luồng đó có thể có giá trị hơn việc thực hiện một đường chuyền tích cực duy nhất ném ớt có thể sử dụng được đi.

　　Tại dự án Mexico, nhóm nghiên cứu đã sắp xếp vật liệu thành các nhóm riêng biệt và so sánh các vỏ bằng tay. Điều này làm cho quyết định có thể nhìn thấy được: dải màu nào thuộc về sản phẩm chính, những mảnh vỡ nào vẫn có giá trị và nguyên liệu thực vật nào phải rời khỏi quy trình. Cài đặt máy tuân theo quyết định đó - không phải ngược lại.

　　Đây cũng là lý do tại sao WESORT kiểm tra việc chuyển sản phẩm tốt trong luồng từ chối. Một chương trình có thể trông ấn tượng vì nó loại bỏ rất nhiều vật liệu, nhưng vẫn kém về mặt thương mại nếu nó loại bỏ quá nhiều vỏ có thể chấp nhận được. Cài đặt tốt nhất là cài đặt đạt đến cấp độ của người mua với sự mất mát có kiểm soát của sản phẩm có thể bán được.

　　Phân loại quang học phù hợp với dòng ớt khô ở đâu?

　　01Tiếp nhận và làm sạch trước

　　02Cho ăn và lây lan ổn định

　　03Phân loại quang học và phóng

　　04Đóng gói, mài hoặc phục hồi

　　Máy phân loại màu ớt hoạt động tốt nhất khi sản phẩm đến khu vực kiểm tra trong một lớp mở, ổn định. Vỏ không đều có thể chồng lên nhau, che giấu bề mặt và tạo ra các quyết định không nhất quán nếu thức ăn quá dày đặc. Do đó, bụi rời, mảnh vụn quá khổ và dòng chảy không ổn định nên được kiểm soát trước khi kiểm tra quang học.

　　Sau đó, máy phân loại sẽ kiểm tra các đặc điểm có thể nhìn thấy và so sánh từng mục với các quy tắc chấp nhận đã chọn. Các mục tiêu được đẩy ra thành một luồng riêng biệt, trong khi sản phẩm được chấp nhận tiếp tục qua đường dây. Nam châm, phát hiện kim loại, vệ sinh, kiểm soát độ ẩm và bất kỳ thử nghiệm an toàn thực phẩm bắt buộc nào vẫn phục vụ các mục đích khác nhau; máy phân loại quang học là một giai đoạn trong quy trình kiểm soát chất lượng, không phải là một hệ thống an toàn thực phẩm hoàn chỉnh.

　　Cách WESORT xây dựng giải pháp phân loại xung quanh sản phẩm của bạn

　　Bắt đầu với các mẫu được chấp nhận, bị từ chối và biên giới. Định nghĩa của người mua quan trọng hơn một nhãn rộng như "tối" hoặc "bị hỏng". Các mảnh biên giới đặc biệt quan trọng vì chúng tiết lộ nơi có khả năng xảy ra mất sản phẩm tốt.

　　Tìm một cách ổn định để trình bày các vỏ. Ớt khô không đều và dễ bị chồng chéo. Thử nghiệm thiết lập một điều kiện thức ăn cho thấy đủ bề mặt cho một quyết định quang học hữu ích.

　　Tạo một chương trình cho mục tiêu thực sự. WESORT sử dụng thông tin màu sắc và hình dạng để xác định sự khác biệt có thể nhìn thấy được xác nhận trong quá trình xem xét mẫu. Các chương trình có thể được lưu trữ cho các giống khác nhau hoặc thông số kỹ thuật của khách hàng, sau đó được kiểm tra lại khi cây trồng thay đổi.

　　Xem lại cả luồng chấp nhận và từ chối. Bài kiểm tra ghi lại những gì còn lại trong thành phẩm và lượng ớt ngon được mang vào từ chối. Nếu cần, nhóm sẽ điều chỉnh độ nhạy hoặc thêm thẻ khôi phục.

　　Chọn thiết bị sau khi kiểm tra. Công suất, hình thức sản phẩm, hành vi cho ăn, không gian có sẵn và số lượng đường chuyền cần thiết xác định cấu hình cuối cùng. WESORT không coi mọi dự án ớt khô là cùng một ứng dụng máy.

　　Dự án Mexico chứng minh điều gì - và điều gì vẫn cần thử nghiệm

　　Hình ảnh trang web và video ghi lại một đánh giá mẫu thực. Họ cho thấy ớt được chia thành các nhóm khác nhau rõ ràng, bao gồm vỏ sẫm màu hơn, vỏ màu nâu đỏ, mảnh vỡ và vật liệu dạng sợi hoặc thân. Điều đó giúp bộ xử lý có cơ sở rõ ràng hơn để quyết định những gì cần đóng gói, phục hồi, xay hoặc từ chối.

　　Đánh giá mẫu tại địa điểm khách hàng ở Mexico: vỏ quả, mảnh vỡ và nguyên liệu thực vật có thể nhìn thấy được đặt riêng để so sánh.

　　Ranh giới bằng chứng: dự án xác nhận sự tách biệt trực quan thực sự với tài liệu của khách hàng Mexico. Nó không thiết lập tỷ lệ chính xác phổ quát, công suất cố định theo giờ, tiết kiệm lao động được đảm bảo, kết quả vi sinh vật hoặc phát hiện khuyết tật bên trong. Những tuyên bố đó sẽ yêu cầu một thử nghiệm có kiểm soát trong điều kiện sản xuất của chính người mua.

　　Cách chuẩn bị một bài kiểm tra phân loại ớt khô có ý nghĩa

　　Đừng chỉ gửi một số ví dụ dễ hiểu. Một lô thử nghiệm hữu ích phải phản ánh sản xuất bình thường và chứa phần thông thường của vỏ sẫm màu, mảnh vỡ, thân, sợi và các mục tiêu có thể nhìn thấy khác. Bao gồm một mẫu mà người mua chấp nhận, một mẫu từ chối rõ ràng và một nhóm các mảnh mà nhóm của bạn cảm thấy khó phân loại.

　　Cho WESORT biết liệu bạn có bán cả quả, ớt vỡ hay cả hai; cho dù sản phẩm sẽ được đóng gói, xay xát hoặc xử lý lại; những khiếm khuyết có thể nhìn thấy nào phải được loại bỏ; và bao nhiêu sản phẩm tốt mà bạn sẵn sàng chấp nhận trong luồng từ chối. Với thông tin đó, WESORT có thể đánh giá khả năng phân tách và đề xuất phương pháp cho ăn, cấu hình máy phân loại và số lần vượt qua.

　　Thêm ví dụ về cách vật liệu, cấp và điều kiện hoạt động định hình giải pháp cuối cùng có sẵn trong Thư viện ứng dụng khách hàng WESORT.

　　Câu hỏi thường gặp từ các nhà chế biến ớt khô

　　Máy phân loại màu có thể loại bỏ mọi vỏ tối không?

　　Nó có thể tách các dải màu có thể nhìn thấy được xác định, nhưng "tối" không phải là quy tắc từ chối phổ biến. Mức cắt phải được đặt dựa trên sự đa dạng và mẫu được người mua phê duyệt.

　　Máy có thể loại bỏ thân cây và vật liệu xơ không?

　　Nó có thể được kiểm tra khi những vật liệu đó cho thấy đủ độ tương phản có thể nhìn thấy từ ớt. Nếu chúng bị ẩn bởi sự chồng chéo hoặc trông quá giống với sản phẩm được chấp nhận, có thể cần điều chỉnh cho ăn hoặc giai đoạn làm sạch khác.

　　Một công thức có thể được sử dụng cho mọi loại ớt không?

　　Không an toàn. Sự đa dạng, điều kiện sấy khô, độ ẩm, bụi, kích thước vỏ và mục đích sử dụng cuối cùng làm thay đổi diện mạo của lô. Các chương trình được lưu trữ giúp thay đổi dễ dàng hơn, nhưng mỗi lô quan trọng vẫn cần kiểm tra.

　　Làm cách nào để chọn máy phân loại hạt tiêu khô phù hợp?

　　Bắt đầu với hình thức sản phẩm, lỗi mục tiêu, thông lượng yêu cầu, điều kiện thức ăn và các luồng đầu ra mong muốn. Một thử nghiệm mẫu đại diện nên đến trước khi quyết định thiết bị cuối cùng.

　　Kiểm tra ớt khô của riêng bạn trước khi bạn chọn thiết bị

　　Nếu cây của bạn cần loại bỏ màu sắc không mong muốn, vỏ, thân cây bị hỏng hoặc nguyên liệu thực vật có thể nhìn thấy trước khi đóng gói hoặc nghiền, hãy gửi WESORT một lô đại diện cùng với các mẫu được chấp nhận, bị từ chối và biên giới của bạn.

　　Chúng tôi sẽ xem xét luồng được chấp nhận, luồng từ chối và chuyển sản phẩm tốt, sau đó thảo luận về giải pháp phân loại ớt khô được xây dựng xung quanh sản phẩm thực tế và cấp thương mại của bạn.

　　Yêu cầu kiểm tra phân loại ớt khô miễn phí

　　Kết quả phân loại khác nhau tùy theo giống ớt, điều kiện bề mặt, độ ẩm, bụi, tỷ lệ khuyết tật, độ ổn định của thức ăn và tiêu chuẩn chấp nhận đã chọn. Cấu hình và hiệu suất cuối cùng cần được xác nhận với vật liệu đại diện.