Bạn có chế biến cà phê ở Colombia không? 5 điểm dữ liệu cần chuẩn bị trước khi chọn máy phân loại

1. Giai đoạn cà phê chính xác bạn cần sắp xếp

"Cà phê" không phải là một vật liệu thống nhất. Anh đào cà phê tươi, anh đào khô, cà phê giấy da, xanh lá cây hạt và hạt rang khác nhau về kích thước, bề mặt, mật độ, độ mong manh và các khuyết tật có thể nhìn thấy ở giai đoạn đó. Nêu chính xác sản phẩm vào máy phân loại và, nếu có thể, phương pháp chế biến và phạm vi độ ẩm của nó.

Câu trả lời đầu tiên này có thể thay đổi toàn bộ cấu hình. Một tuyến đường vành đai có thể thích hợp khi việc trình bày ổn định các đặc điểm bề mặt và vật liệu không đều là quan trọng; một máy máng có thể phù hợp với đậu chảy tự do và các đường liên tục lớn hơn. Quyết định nên tuân theo sản phẩm, không phải là hình dạng máy ưa thích.

2. Mẫu được chấp nhận, bị từ chối và biên giới

Viết ra những khiếm khuyết mà người mua của bạn từ chối, sau đó hỗ trợ mỗi tên bằng một mẫu vật lý. Đối với cà phê giấy da, điều này có thể bao gồm vật liệu bị đổi màu, hạt bị hỏng, lỗ côn trùng có thể nhìn thấy, vỏ rời và mảnh vỡ. Đối với xanh lá cây cà phê rang, các danh mục có thể nhìn thấy sẽ khác nhau.

Không chỉ gửi những hạt cà phê hoàn hảo và những khiếm khuyết rõ ràng nhất. Các mảnh biên giới là nơi một công thức phân loại thành công hoặc thất bại về mặt thương mại. Chúng cho thấy liệu máy có thể cải thiện tính nhất quán của lô mà không gửi quá nhiều cà phê có thể sử dụng vào luồng từ chối hay không. Nếu các khách hàng khác nhau mua các loại khác nhau, hãy chuẩn bị một bộ tham chiếu cho mỗi loại.

3. Tỷ lệ khuyết tật đến và biến thể lô

Ước tính tỷ lệ phần trăm của một lô thông thường là không mong muốn và liệu tỷ lệ phần trăm đó có thay đổi theo trang trại, thời kỳ thu hoạch hay nhà cung cấp hay không. Một lô sạch với một vài khuyết tật khó khăn không phải là nhiệm vụ phân loại giống như một lô hỗn hợp nặng đòi hỏi phải loại bỏ rộng rãi.

Nồng độ khiếm khuyết ảnh hưởng đến việc cho ăn, tải trọng từ chối, khả năng mang theo sản phẩm tốt và liệu một lần vượt qua có đủ hay không. Chia sẻ một mẫu sản xuất đại diện thay vì một mẫu được chuẩn bị đặc biệt. Nếu lô của bạn rất khác nhau, hãy bao gồm vật liệu từ nhiều điều kiện điển hình để kiểm tra máy phản ánh công việc mà nó sẽ thực sự thực hiện.

4. Thông lượng bắt buộc - Được xác định theo ngày làm việc

Mục tiêu công suất hữu ích bao gồm kg hoặc tấn mỗi giờ, giờ mỗi ca, ca mỗi ngày và số lần vượt qua dự kiến. Nó cũng nên xác định các đỉnh theo mùa và thời gian gần nhất một đơn đặt hàng phải rời khỏi nhà máy.

Yêu cầu thông lượng theo tiêu chuẩn phân loại đã thỏa thuận của bạn, không chỉ tốc độ nạp tối đa của máy. Kích thước vật liệu, tỷ lệ khuyết tật đến, tính đồng nhất của thức ăn, độ nghiêm ngặt của công thức và phân loại lặp lại đều có thể thay đổi đầu ra hiệu quả. Quyền máy tách màu hạt cà phê là một trong đó đáp ứng chất lượng của nhà máy và yêu cầu giao hàng cùng một lúc.

5. Các điều kiện xung quanh máy

Ghi lại diện tích và chiều cao sàn có sẵn, nguồn điện, điều kiện khí nén, phương pháp cho ăn và thiết bị ngay trước và sau khi phân loại. Đồng thời giải thích cách thu thập sản phẩm và từ chối được chấp nhận và tần suất người vận hành thay đổi sản phẩm hoặc cấp độ.

Những chi tiết này ngăn cản một máy phân loại có khả năng kỹ thuật trở thành một bổ sung khó xử cho dây chuyền. Chúng cũng giúp WESORT lập kế hoạch vị trí máy, thiết bị phụ trợ, quyền truy cập của người vận hành và hỗ trợ vận hành trước khi giao hàng.

Tại sao năm điểm dữ liệu này lại quan trọng: Một hộp đựng cà phê giấy da Colombia

Một nhà chế biến Colombia đã đến WESORT với một vấn đề cụ thể về giấy da-cà phê. Nhà máy cần tách hạt cà phê bị đổi màu, hạt bị hỏng, hạt cà phê bị côn trùng có thể nhìn thấy, vỏ rời và các mảnh nhỏ. Do yêu cầu liên quan đến một số đặc điểm bề mặt thay vì một sự khác biệt về màu sắc, WESORT đã cung cấp giải pháp phân loại cà phê kiểu đai được cấu hình xung quanh các mẫu của khách hàng.

Khách hàng báo cáo rằng máy phân loại nguyên liệu rất tốt, cải thiện chất lượng cà phê đã pha và theo sau là sự gia tăng đơn đặt hàng. Trường hợp này rất hữu ích vì sự lựa chọn máy đến sau giai đoạn sản phẩm và mục tiêu lỗi đã rõ ràng. Những chi tiết đó đã biến "chúng tôi cần một máy phân loại cà phê" thành một nhiệm vụ kiểm soát chất lượng xác định.

WESORT nào nên trả lại cho bạn

Khi có sẵn năm điểm dữ liệu và mẫu đại diện, nhà cung cấp sẽ có thể cung cấp nhiều hơn một mức giá. WESORT đánh giá các mục tiêu có thể nhìn thấy nào có thể được tách ra, đề xuất lộ trình kiểm tra và truyền đạt, kiểm tra các luồng được chấp nhận và loại bỏ, đồng thời đề xuất cấu hình máy cho công suất làm việc được yêu cầu.

Một báo cáo thử nghiệm hữu ích sẽ cho phép bạn so sánh độ sạch của sản phẩm, lượng đậu tốt và thông lượng theo cùng một công thức. Điều đó mang lại cho một nhà chế biến cà phê Colombia một cơ sở thực tế để đầu tư thay vì dựa vào các tuyên bố chung.

Xem lại Dòng máy phân loại cà phê WESORT, sau đó gửi năm điểm dữ liệu với ảnh hoặc mẫu từ quá trình sản xuất bình thường.

Liên hệ với WESORT để thử nghiệm mẫu cà phê và đề xuất cấu hình cho nhà máy của bạn ở Colombia.

Sẵn sàng để đánh giá yêu cầu phân loại cà phê của bạn?

Nếu bạn đang tìm kiếm một máy phân loại cà phê ở Colombia, bắt đầu với cà phê thực tế của bạn hơn là một danh mục máy.

Chuẩn bị các mẫu đại diện, danh mục lỗi, năng lực xử lý và thông tin dây chuyền sản xuất. WESORT có thể sử dụng các chi tiết này để đánh giá giải pháp phân loại cà phê gần với điều kiện sản xuất thực của bạn hơn.

Và nếu bạn đang tham dự Triển lãm cà phê Colombia 2026 tại, ghé thăm WESORT tại Gian hàng 2466, ngày 15-18 tháng 10. Mang cà phê tạo ra vấn đề trong quy trình hiện tại của bạn và nói chuyện với nhóm về một giải pháp phân loại thực tế.

Mẫu cà phê của bạn có thể cho chúng tôi biết nhiều hơn một bảng thông số kỹ thuật.