Cách phân loại cà phê anh đào trước khi chế biến - và khi phân loại quang học giúp

Tại sao anh đào hỗn hợp tạo ra một thách thức phân loại

Một giao hàng của trái cây cà phê mới thu hoạch có thể bao gồm anh đào ở các giai đoạn có thể nhìn thấy khác nhau của sự trưởng thành. Quả chín đỏ có thể được trộn với xanh lá cây hoặc một phần anh đào chín, trái cây tối hoặc khô, lá và vật liệu nước ngoài có thể nhìn thấy khác. Mỗi nhà sản xuất cũng có thể sử dụng một tiêu chuẩn chấp nhận khác nhau tùy thuộc vào giống, nguồn gốc và quy trình.

Lựa chọn thủ công vẫn có thể hữu ích, đặc biệt là đối với các lô nhỏ hoặc đặc sản, nhưng quyết định phải được lặp đi lặp lại bằng trái cây. Khi khối lượng tăng lên, việc duy trì cùng một tiêu chuẩn hình ảnh trong suốt ca làm việc trở nên khó khăn hơn. A máy phân loại cà phê cherry có thể áp dụng một công thức xác định liên tục trong khi người vận hành giám sát các luồng được chấp nhận và bị từ chối.

Điều này không có nghĩa là một thiết lập phổ quát hoạt động cho mọi trang trại. Màu anh đào thay đổi theo giống cây trồng, điều kiện phát triển và giai đoạn thu hoạch. Do đó, mục tiêu phân loại phải được xây dựng xung quanh các mẫu đại diện của chính bộ xử lý.

Việc phân loại cà phê cherry nên diễn ra ở đâu?

Đối với nhiều hoạt động, điểm quyết định hữu ích là sau khi tiếp nhận và loại bỏ cơ bản các mảnh vụn thô, nhưng trước khi anh đào đi vào nghiền, lên men hoặc một lộ trình sấy đã chọn. Vị trí chính xác phụ thuộc vào dòng hiện có và mục tiêu của lô.

1. Tiếp nhận và kiểm tra vụ thu hoạch. Kiểm tra phạm vi điều kiện trái cây và ước tính tỷ lệ nguyên liệu không mong muốn.
2. Loại bỏ vật liệu thô không phù hợp. Bảo vệ thiết bị hạ lưu khỏi các vật thể không được vào bộ phân loại quang học.
3. Sắp xếp theo tiêu chuẩn hiển thị đã thỏa thuận. Tách quả anh đào theo sự khác biệt về màu sắc, độ chín và điều kiện bề mặt có thể quan sát được.
4. Gửi mỗi luồng đến quy trình tiếp theo của nó. Lô được chấp nhận và bất kỳ lớp phụ nào có thể khôi phục đều có thể tuân theo quy trình làm việc của chính bộ xử lý.

Cài đặt bộ phân loại mà không xác nhận đầu vào, đầu ra, chiều cao nền tảng và kết nối hạ nguồn trước có thể tạo ra các vấn đề xử lý có thể tránh được. Do đó, WESORT xem xét toàn bộ lộ trình vật liệu khi đề xuất cấu hình.

Tại sao anh đào cà phê tươi cần một cách xử lý khác

Anh đào tươi không giống như đậu khô xanh lá cây hoặc đậu rang. Chúng có thể chứa độ ẩm, cuộn dễ dàng và yêu cầu vận chuyển nhẹ nhàng hơn. WESORT sử dụng phương pháp dựa trên vành đai cho ứng dụng này để trái cây có thể được trình bày trong một lớp được kiểm soát để kiểm tra trực quan.

Trong một quy trình điển hình, anh đào đi qua một cái phễu, đi qua phần cho ăn rung và di chuyển lên một vành đai nằm ngang. Khi trái cây rời khỏi vành đai, máy ảnh sẽ kiểm tra các bề mặt có thể nhìn thấy từ khu vực quan sát phía trước và phía sau. Hệ thống so sánh hình ảnh với tiêu chuẩn phân loại được định cấu hình và kích hoạt cơ chế loại bỏ đối với vật liệu được nhắm mục tiêu.

Phân loại quang học có thể đánh giá điều gì?

Một hệ thống quang học được cấu hình đúng cách đánh giá sự khác biệt mà máy ảnh của nó có thể nhìn thấy. Tùy thuộc vào mẫu và công thức, một máy phân loại cà phê cherry có thể giúp tách biệt:

• Anh đào chín từ quả chín rõ ràng xanh lá cây hoặc một phần;
• trái cây quá chín, sẫm màu hoặc khô khi sự khác biệt bên ngoài rõ ràng;
• anh đào với các bất thường bề mặt có thể nhìn thấy được lựa chọn;
• lá và các vật liệu nước ngoài có thể phân biệt trực quan khác;
• nhiều hơn một lớp khi các loại bắt buộc có thể được xác định từ các mẫu.

Kiểm tra quang học không nên được trình bày như một phương pháp để phát hiện mọi tình trạng bên trong. Nếu một khiếm khuyết được ẩn bên trong trái cây và không tạo ra tín hiệu bên ngoài đáng tin cậy, chỉ phân loại dựa trên camera có thể không xác định được nó. Đây là lý do tại sao WESORT yêu cầu người mua hiển thị cả vật liệu họ muốn giữ và vật liệu họ muốn từ chối.

Độ rõ nét của hình ảnh ảnh ảnh hưởng như thế nào đến dây chuyền chế biến cà phê thực sự

Quả cà phê có thể mang hơi ẩm và bụi vào khu vực phân loại. Do đó, tầm nhìn rõ ràng, ổn định là rất quan trọng để chụp ảnh lặp lại. Giải pháp cà phê anh đào WESORT có thể sử dụng ánh sáng tập trung và làm sạch tự động xung quanh cửa sổ xem để giúp duy trì tầm nhìn trong quá trình vận hành. Khu vực xem cũng được bố trí với mục đích bảo trì.

Các lựa chọn thiết kế này hỗ trợ kiểm tra, nhưng kết quả cuối cùng vẫn phụ thuộc vào tính nhất quán của thức ăn, tình trạng trái cây, tỷ lệ loại bỏ và sự khác biệt giữa các mẫu được chấp nhận và bị loại bỏ. Điều kiện trang web nên được thảo luận trước khi bố trí máy được xác nhận.

Năm câu hỏi cần trả lời trước khi chọn máy phân loại

Một trích dẫn hữu ích bắt đầu với tài liệu, không phải danh mục. Trước khi chọn một máy phân loại anh đào cà phê tươi, chuẩn bị các thông tin sau:

1. Bạn sẽ chế biến những quả anh đào nào? Bao gồm quốc gia hoặc khu vực, giống nếu biết, điều kiện thu hoạch và liệu quả có ướt, dính hay trộn với lá hay không.
2. Điều gì nên được chấp nhận và từ chối? Gửi ảnh rõ ràng và lý tưởng nhất là các mẫu vật lý riêng biệt cho mọi nhóm mục tiêu.
3. Dây chuyền phải xử lý bao nhiêu vật liệu? Nêu cả yêu cầu bình thường và cao điểm, cộng với tỷ lệ vật liệu không mong muốn dự kiến. Thông lượng thực tế phải được xác nhận từ vật liệu thực và mục tiêu phân loại.
4. Cần bao nhiêu cấp đầu ra? Một quyết định tốt / từ chối đơn giản và một hoạt động nhiều cấp có thể cần các bố cục khác nhau.
5. Máy sẽ kết nối ở đâu? Chia sẻ ảnh, video hoặc bản vẽ của thiết bị xử lý cấp liệu và cấp liệu ngược dòng.

Tại sao một thử nghiệm mẫu lại hữu ích hơn một lời hứa chung

Hai lô được mô tả là "anh đào cà phê" có thể hoạt động khác nhau trên thắt lưng và trông khác với máy ảnh. Thử nghiệm mẫu đại diện cho phép cả người mua và WESORT xác định nhiệm vụ thực sự: loại trái cây nào thuộc về mỗi cửa hàng, liệu sự khác biệt có thể nhìn thấy có ổn định hay không và cấu hình nào nên được đánh giá cho dòng yêu cầu.

Trong cuộc thảo luận thử nghiệm, hãy đánh dấu mẫu được chấp nhận, mọi nhóm bị từ chối và bất kỳ trái cây biên giới nào. Nếu có thể, hãy cung cấp một đoạn video ngắn về quy trình hiện tại. Điều này giúp nhóm kỹ thuật hiểu được hành vi cho ăn và điểm cài đặt dự định thay vì chỉ dựa vào mô tả.